Como fazer uma dieta saudável?

Fazer uma dieta saudável é diferente de fazer uma dieta para emagrecer. A maior parte das vezes recorremos à dieta de emagrecimento, um determinado tempo, antes do Verão, porque vamos participar num evento ou porque alguém que encontramos, na rua, nos disse: "estás mais gordinha!!".
A nossa motivação para eliminar os quilos a mais aumenta, mas a sensação de fome continua e da privação de alguns alimentos acaba por vencer e voltamos aos velhos hábitos. Algum tempo depois, ganhamos coragem e iniciamos de novo a dieta, que vai durar mais umas semanas. Encontramos um ciclo vicioso que não nos leva a lado nenhum.
Seguir uma dieta saudável é simplesmente, mudar o nosso estilo de vida... para sempre!!! Pode parecer impossível, mas assim podemos criar benefícios a vários níveis. Não temos de mudar tudo ao mesmo tempo, mas sim a cada dia que passa introduzir um novo hábito saudável. Com isto, vamos sentir-nos muito melhor.
Isto de comer saudável também é um ciclo vicioso, só que este, ao contrário do anterior, faz-nos bem!!!

Teresa Teixeira =D

Os dez passos para uma dieta saudável!!

1. Comer muito: Deve fazer mais refeições, ao longo do dia, para controlar o apetite e nao encher o prato durante o almoço e o jantar. NÃO PODE SALTAR REFEIÇÕES!

2. Água = o calorias: Sempre que possível deve optar por beber água em vez de refrigerantes e sumos.

3. Fruta e Legumes ao poder: Em vez de acompanhar o bife com arroz, batatas fritas e salada, que tal, uma salada com um pouco de tudo (alface, tomate, milho, queijo), ou então, legumes salteados. Faça uma sopa para iniciar ou preencher qualquer refeição.

4. Carne ou Peixe?: Os dois mas distribuidos pela semana. Sempre que possível substitua a carne vermelha por carne branca, e opte por grelhar a carne em vez de fritar. O peixe deve ser incorporado mais vezes na semana.

5. A escolha dos lacticínios: Deve de optar por variedades magras.

6. Branco VS Integral: Os hidratos de carbono refinados, como o pão, não satisfazem o apetite tão bem quanto as variedades integrais. estas têm poucas calorias e fornecem energia. São um precioso aliado para o funcionamento correcto do tracto digestivo e intestinal.

7. Hora dos Snacks: Troque um bolo, na hora do lanche, por um pão integral com queijo fresco ou fiambre magro e um iogurte magro.

8. Dizer não a....: Uma dieta saudável exige sacrifícios. Tem que eliminar a palavra fritos da cozinha, substituindo-a por grelhar ou assar; elimine também, de uma vez, as bolachas, doces, batatas fritas, refeições pré-feitas ou congelados.

9. Reduzir o Sal e o Açúcar: Tem que inovar, e começar a substituir o sal por especiarias e ervas aromáticas, a manteiga e o óleo por azeite. Em relação ao açúcar, a quantidade deve diminuir, por exemplo, no número de colheres que colocar no café.

10. E as tentações!!: Uma dieta saudável e equilibrada não significa que não pode comer uma fatia de bolo que só a sua mãe faz, nem mandar vir uma pizza numa sexta à noite. Desde que isto aconteça como uma EXCEPÇÃO e NÃO COMO UMA REGRA.

SABOREIE ATÉ À ÚLTIMA COLHER E SEM SENTIMENTOS DE CULPA!!! =)

Teresa Teixeira =D

Ler os rótulos?!

Olá :)

Hoje vou-vos falar sobre uma coisa muito simples mas que quase ninguém faz: ler os rótulos dos produtos alimentares!

Mas porque razão se devem ler?

A importância da leitura dos rótulos dos produtos reside no facto de os consumirmos de uma forma mais consciente, tendo em atenção a forma como o produto é constituído.

Embora sejam poucas as pessoas que o fazem, é um gesto vantajoso no sentido em que permite a aquisição de produtos com melhor qualidade.

Os rótulos dão-nos a informação essencial relativamente à composição, qualidade e validade dos produtos sendo, por isto, de extrema importância.

Inicialmente, contém a sua lista de ingredientes onde constam todos os componentes que interviram na confecção do produto.

De seguida, descrevem a informação nutricional.

Mas para que a leitura faça sentido, é necessário saber intrepretar correctamente as informações que nos são dadas. De que modo?

- Os alimentos aparecem listados por ordem decrescente de quantidade;

- Devem ser seleccionados alimentos com baixa densidade calórica, preferencialmente inferior a 4kcal/100g;

- Deverá optar por produtos ricos em hidratos de carbono com mais de 6g por 100g de produto de fibra e proteínas. Um valor superior a 10g destes compostos seria o ideal;

- É benéfico escolher produtos com um valor inferior a 10g de gorduras/100g de produto;

- Geralmente, é benéfico escolher produtos com menos gordura saturada;

- Faça comparações entre produtos semelhantes e escolha aqueles que têm menos açúcar e menos sal.


Espero que esta publicação vos ajude a optar por alimentos mais saudáveis e aqui fica o conselho:
Não se guiem pelas marcas!

Até daqui a três semanas. Até lá, fiquem bem!
Nádia Almeida ^^,

Maçã

A maçã é um fruto muito saboroso e com um valor nutritivo considerável.

Ela contém vários nutrientes, desde as vitaminas aos sais minerais, a lista é longa!

As vitaminas que esta possui são: A, B1, B2 e C que regulam o sistema nervoso, o crescimento, evitam problemas de pele, do aparelho digestivo e a queda do cabelo.

Já o fóforo previne a fadiga mental e contribui para a formação dos dentes e dos ossos. O ferro, que é importante para a formação do sangue, é essencial para a hemoglobina.

Também encontramos o cobre que purifica o sangue e é importante para a pele, cabelo e pigmentação dos olhos. Ainda temos o potássio que é essencial em alguns processos metabólicos. Por fim, mas nunca menos importante, temos as fibras que interveêm no funcionamento da digestão e dos intestinos.

É de salientar que cerca de 84% deste fruto é composto por água e que em 100 gramas encontra-se apenas 63 calorias.

Penso que ninguém resiste ao encanto de uma maçã.

Nem mesmo Eva e a Branca de Neve conseguiram evitar a tentação.

E elas não sabiam o bem que esta fruta do pecado faz ao organismo!!

Agora já sabe que não pode resistir-lhe.

Para se aproveitar melhor as suas vitaminas, o ideal é consumir a maçã ao natural com casca, pois lá se encontram uma grande parte das suas vitaminas e sais minerais.

Em recentes estudos feitos por vários investigadores, um homem que comesse uma maçã por dia tinha um funcionamento pulmonar que um homem que excluísse a fruta da sua ementa.

Ao consumir fruta, além de se viver com mais qualidade e mais tempo, reduzimos a probabilidade de desenvolver cancros, doenças cardiovasculares e até mesmo asma.

Por tudo isto, alimente-se bem!!!

Diana Sousa*

Ulização do kiwi numa salada de Salmão

Rico em vitaminas e excelente fonte de ácidos ômega-3, o salmão vai bem em saladas.


Salada de salmão e kiwi

Ingredientes
2 kiwis;
20 g de argolas de lula;
50 g de salmão;
3 fatias finas de limão;
galhos de tomilho (decoração)

Preparação
Colocar em um prato todos os ingredientes de forma decorativa.

Calorias: 137 cal

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 min
Execução: muito fácil
Custo: moderado

Kiwi

Desde a antiguidade que o kiwi era usado para fins medicinais (o fruto e as suas folhas),nomeadamente como um elixir da juventude.
Em estudos feitos pela FDA (Food and Drug Administrration-US), orgão que controla os medicamentos e alimentos nos Estados Unidos, o kiwi foi comprovado como uma excelente fonte de vitamina C e uma boa fonte de vitamina E, potássio e fibras dietéticas. Possui pouca gordura e nenhum colesterol. Possui antioxidantes, efeitos anticancerígenos, efeitos anti-inflamatórios e leves efeitos laxativos.
Possui também três nutrientes essenciais para o organismo: fosfato, magnésio e cobre. Possui quantidades menores de outros nutrientes como vitamina B6, niacina, vitamina A(esta vitamina reproduz as células, agindo no combate as rugas da pele),riboflavina, cálcio, zinco, ferro e ácido pantotênico, fósforo e os aminoácidos glutamato e arginina.
Este fruto ajuda a tratar de: anemia, cansaço físico e mental, debilidade orgánica, digestão difícil, fadiga e fraqueza generalizada.

Sabia que um kiwi médio (100g) possui:

Valor Energético: 62Kcal
Gordura Total:0g
Colesterol:0g
Hidrato de Carbono Totais:13g
Fibra Dietética:3.3g
Açucares:12g
Proteínas:1.3g
Vitamina E:4mg
Vitamina C:107mg
Cálcio:36mg